myProduct Bio Birnenmost Edelbrand Eichenfassgelagert 350ml

Sehr sortentypischer Mostbrand. Perfekte Länge, recht birnig und ausgesprochen geradlinig. Leicht schalige Noten und etwas Apfel.
Für diesen edlen Tropfen werden per Hand gesammelte Mostbirnen gepresst und in Edelstahltanks, bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Der Most wird anschließend im Kupferkessel destilliert, bis er eine Fassstärke von 60% erreicht hat. Dem Destillat gönnt man dann eine Pause von mindestens einem Jahr in Eichenfässern. Nach dieser Veredelung hat der Brand ein feinfruchtiges, kletziges Aroma mit einem Hauch Vanille. Der lange Abgang präsentiert sich leicht süß und sehr sanft.
Der aus dem traditionellen Mostviertler Haustrunk destillierte und im Eichenfass veredelte Brand verwendet nur Mostviertler Birnen und hat 40% vol. Alk..