myProduct Fattoria Amo Ann Vernacia 2020 750ml - Weißwein von Fattoria Amo

2020 war ein ausgezeichnetes Jahr, gekennzeichnet
durch eine lehrbuchmäßige saisonale Entwicklung gekennzeichnet, alle Vegetationsphasen
Vegetationsphasen verliefen normal, ohne Wasserstress oder
extremen Wetterereignissen. Die heißen, trockenen und windigen
und windigen Bedingungen im Juli und August sowie die späten
August ermöglichten eine perfekte Reifung der Trauben,
während die kühlen Nächte ihren Säuregehalt bewahrten. Die Weinlese
begann am 31. August mit den schönen Trauben für
Revolta und endete am 22. September mit den letzten
perfekten Trauben für Ann.
Weinlese: 21. und 22. September 2020.
Sorte: 100% Vernaccia.
Weinberg: Marolli.
Dichte des Weinbergs: 4.850 Rebstöcke/Hektar.
Alter der Reben: 21 Jahre.
Ertrag: 7 Tonnen/Hektar.
Gärung: sanfte Pressung und Dekantierung im
gekühlten Edelstahltank. Beginn der Gärung
mit einheimischen Hefen.
Bâttonage: jede Woche von November bis März.
Reifung: 7 Monate in rostfreiem Stahl.
Schönung: natürliche Schönung und Klärung durch Schwerkraft.