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myProduct Roggen Mehl R 2500 1kg
Roggenmehl Type R 2500 hat ein sehr dunkles Erscheinungsbild. Wird dadurch auch Schwarzroggen genannt.
Allergenkennzeichnung
A - enthält glutenhaltige Getreide
Basispreis Produkteinheit
1 kg
Basispreis Referenzeinheit
1 kg
Brennwert (kcal)
305
Brennwert (kJ)
1278
Eiweiß (g)
0.07
Fett (g)
1.45
Gebrauchsanleitung / Tipp
Dieses sehr aromatische Mehl, mit hohem Mineralstoffgehalt, wird hauptsächlich zum Zumischen verwendet. Es gibt dem Brot eine dunklere Farbe und eigenen herzhaften Geschmack. Durch die höhere Wasseraufnahme wird das Brot saftiger und bekommt eine bessere Frischhaltung. Empfohlene Zugabemenge: bis zu 10% auf die Roggenmehlmenge
Gesättigte Fettsäuren (g)
0.2
Hersteller
Langer Mühle e.U., Schubertstraße 15, 3452, Atzenbrugg, office@langermuehle.at
Kohlenhydrate (g)
63
Nährwertangabe Referenzmenge
100 g
Packungsgröße
1000g
Produzent
Langer Mühle
Produzent aus
Niederösterreich
Salz (g)
0.05
Zucker (g)
6.3
Zutatenliste
Roggenmehl Type R 2500
Regionales
Sale
