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myProduct Weizenmehl W 1600 5kg
Weizenmehl Type W 1600 ist ein dunkles Weizenmehl und auch bekannt als Weizenbrotmehl. Aufgrund des höheren Ausmalungsgrades, sind auch Randschichten der Schale enthalten.
Allergenkennzeichnung
A - enthält glutenhaltige Getreide
Basispreis Produkteinheit
5 kg
Basispreis Referenzeinheit
1 kg
Brennwert (kcal)
331
Brennwert (kJ)
1337
Eiweiß (g)
11.79
Fett (g)
2.13
Gebrauchsanleitung / Tipp
Eignet sich zur Herstellung von herzhaft dunklen Broten oder auch Kleingebäck. Die Type W 1600 verfügt über eine höhere Wasseraufnahmemenge als die Type W 700. Verfügt aber über mehr Nährstoffe und Vitamine. Ist aber im Backtrieb wiederum schwächer als die Type W 700.
Gesättigte Fettsäuren (g)
0.13
Hersteller
Langer Mühle e.U., Schubertstraße 15, 3452, Atzenbrugg, office@langermuehle.at
Kohlenhydrate (g)
65.16
Nährwertangabe Referenzmenge
100 g
Packungsgröße
5000g
Produzent
Langer Mühle
Produzent aus
Niederösterreich
Salz (g)
0.05
Zucker (g)
0.65
Zutatenliste
Weizenmehl Type W 1600
Regionales
Sale
